Добрый день! Подскажите, пожалуйста, как снизить психологическую значимость еды и перестать постоянно о ней думать?
Спасибо!
Ольга, 30 лет
Ответ:
Здравствуйте Ольга!
Возможно, это будет для вас новая информация, но снижать психологическую значимость еды не стоит, да и к тому же это может оказаться невыполнимой задачей. Это всё равно, что пытаться снизить значимость других процессов в организме, таких, как, например, потребность в отдыхе, в воде, в безопасности и пр.
По теории американского психолога Абрахама Маслоу, у человека существует пирамида потребностей, и, пока не удовлетворены нижние, более примитивные «ярусы», человек не может испытывать потребности более высокого уровня. Питание относится к самому низшему ярусу пирамиды Маслоу, т.е. мы так устроены, что если мы испытываем голод, мы не сможем (или сможем с огромным трудом) концентрироваться на работе, учебе, общении и саморазвитии. Поэтому пища всегда была, есть и будет одной из самых главных мотивационных потребностей человека. Невзирая на то, согласны вы с этим фактом или нет:)
Многие люди пытаются вмешаться в эти процессы и начать управлять своим организмом, «настраивая его» на меньшее потребление жиров, калорий, углеводов и т.п. Можно не упоминать, что бо́льшая часть таких экспериментов обречена на неуспех, и в лучшем случае обходится без явного вреда здоровью. Почему бы не попытаться «настроить» себе уровень гемоглобина в крови или уменьшить потребность в ежедневном сне? Вероятность успеха такая же.
В середине прошлого века в США был проведен эксперимент «Миннесота», когда ученые из Университета Миннесоты в течение нескольких лет изучали влияние постоянного голода на здоровье людей. Итоги этого эксперимента впоследствии были описаны в больших книгах, но вкратце суть результатов сводилась к тому, что ограничение рациона всего лишь наполовину на протяжении длительного времени вызывало стойкие и даже необратимые изменения в психике и поведении испытуемых. И эти изменения были вовсе не положительные. В том числе, у подавляющего большинства испытуемых отмечался возросший интерес к пище, к питанию, эти люди хотели говорить и думать только о еде, и даже после окончания эксперимента многие сменили вид деятельности на другой, связанный с питанием (ресторанный бизнес и т.п.)
Таким образом действует ограничение рациона: человек начинает больше думать о еде. Чем больше он ограничивает свое питание, тем всё больше и больше мыслей о еде будут крутиться у него в голове. Он будет стараться готовить всякие изысканные блюда и закармливать ими своих родственников. Он будет фотографировать чужую пищу, читать поваренные книги и т.п. Человек, который удовлетворил свою потребность в пище и не испытывает голод, не думает о еде .
Причем надо понимать, что все люди разные, и какая-то девушка может довольно долго сидеть на строгой диете, а какой-то другой будет достаточно и двух недель жёсткого ограничения рациона, чтобы развить расстройство пищевого поведения на всю оставшуюся жизнь.
Также есть люди, которые испытывают эмоциональные сложности. Они не умеют справляться с негативными эмоциями вроде скуки, печали, тоски и гнева. Вместо того, чтобы разобраться с источником своих переживаний и правильно «отработать» негативную эмоцию, они предпочитают прибегнуть к пище как к средству успокоения. Это ещё может называться «заедание стресса».
Согласно исследованиям канадских ученых, злоупотребление сладкой и жирной пищей приводит к нейрохимическим изменениям в мозге, поэтому ограничение в еде во многом сходно с прекращением приема наркотиков. Так называемая «ломка» сопровождается не только физическим дискомфортом, но и навязчивыми мыслями о еде, которые мешают принимать рациональные решения и порой приводят к обратному эффекту – ухудшению здоровья и набору веса.
Исключая из рациона привычное количество пищи, человек невольно заставляет свой организм «скучать» по любимым блюдам. Подобные ограничения делают его раздражительным, уязвимым и неспособным различать чувство голода и насыщения. Постепенно самоограничения перестают работать и приводят к срывам, которые порождают чувство вины и запускают порочный круг неправильного питания. Прогнать из головы неотступные мысли о еде и преодолеть пищевую «ломку» можно лишь встав на путь осознанного питания и поняв психологию переедания.
Осознанное питание – путь к успеху
В погоне за быстрыми результатами, многие стараются выбрать наиболее жесткую диету, лишив свой организм не только любимых блюд, но и жизненно необходимых веществ. Стоит понимать, что любое ограничение в привычном питании - это серьезное испытание для организма. Не стоит впадать в крайности и стремиться похудеть как можно быстрей. Можно начать с постепенного исключения из рациона вредных продуктов, например, фаст-фуда.
Правильное питание и регулярные занятия спортом позволяют достичь поставленных целей и без специальных диет, оградив человека от называемой «ломки». Избежать назойливых мыслей о еде поможет также правильный распорядок приема пищи. Необходимо питаться так, чтобы организм не успел проголодаться: маленькими порциями, не менее 5-6 раз в день.
Преодолеть неизбежную тягу к еде можно лишь при единстве тела и души. Анализ внутренних ощущений позволит избежать банальных перееданий. Чтобы не пропустить момент насыщения, необходимо максимально погрузиться в процесс еды: сосредоточиться на ее вкусе, смаковать каждый кусочек, не отвлекаясь на телевизор, книги и лишние разговоры.
Не стоит игнорировать свои вкусовые предпочтения и вводить полный запрет на шоколад и сладости. Вопреки здравому смыслу, многие ошибочно считают, что съесть тарелку овощей на 700 калорий куда полезней, нежели кусочек шоколада, калорийность которого составляет 500 единиц. Чтобы преодолеть подобные предрассудки, можно проделать небольшой эксперимент, заменив основное блюдо любимым лакомством. Питаясь так несколько дней, вы убедитесь на собственном опыте, что ничего страшного не произошло, а быть может, и привело к положительным результатам.
Избегайте стрессов и займитесь любимым делом!
Неправильное питание, малоподвижный образ жизни, замедленный метаболизм и наследственность считаются основными причинами лишнего веса. Несомненно, это так. Однако не стоит забывать о психологических состояниях человека, при которых потребление пищи становится своеобразным лекарством от стресса.
Такие эмоции, как грусть, обида, усталость, напряжение, одиночество и скука, нередко вызывают потребность в неконтролируемом потреблении пищи. Эмоциональная еда дарит лишь временное ощущение радости и достаточно часто является основной причиной, по которой многие не в состоянии выдержать диету. В данном случае достичь каких-либо долгосрочных результатов в похудении, можно лишь устранив психологические причины перееданий.
Отвлечься от мыслей о еде можно и с помощью любимого хобби. Занимаясь рукоделием, изучением иностранных языков или осваиванием новых компьютерных программ можно не только сбросить вес, но и обзавестись дополнительным источником доходов.
Наступила весна, а значит пришло время задуматься о здоровье и фигуре. Не секрет, что большинство современных болезней вызваны образом жизни и лишним весом в частности. Поэтому в нашей статье мы решили рассмотреть 8 работающих способов того, как не думать все время о еде и не передать.
1. Завтрак – обязательный пункт в распорядке дня
Многие утверждают, что не могут заставить себя позавтракать или просто не успевают это сделать утром. Тем не менее, всем, кто хочет быть здоровым и не волноваться по поводу лишнего веса, мы рекомендуем выработать новую привычку, если раньше ее игнорировали. Дело в том, что завтракая и принимая в пищу более жирные или сладкие продукты в первой половине дня, вы меньше будете хотеть есть вечером, то есть вечернее переедание, а с ним и лишние калории, вам будут не страшны. Чтобы не тратить утром много времени на приготовление завтрака, посмотрите простые рецепты из овсянки, йогуртов или каш без термической обработки.
2. Ешьте медленно, наслаждаясь вкусом пищи
Не зря японцы названы самой здоровой нацией мира. А все потому, что у них потребление пищи возведено в настоящую культуру. Вы никогда в жизни не встретите японца, который в спешке поедает свой обед. Все совершенно наоборот и этому есть причина. Доказано, что медленное потребление помогает не переедать. Механизмы наших систем работают таким образом, что после принятия пищи в мозг идут сигналы о насыщении. Этот процесс занимает чуть менее получаса. Если вы будете есть не спеша, ваш мозг вовремя подаст сигнал, что насытился, и вы не съедите лишнего, нагружая себя лишними калориями.
3. Нужно есть регулярно каждые 4 часа
Те, кто давно ведут здоровый образ жизни, знают, что секрет здоровья и стройной фигуры – в регулярности действий, в питании в том числе. Ранее все привыкли есть 3 раза в день, но это негативно сказывается на здоровье и фигуре, так как организм долгое время остается голодным, а затем потребляет большие порции еды, переедая. Вместо этого, диетологи и ЗОЖники в один голос говорят о том, что нужно есть небольшими порциями каждые 4 часа. Если вы будете перекусывать полезной едой по типу фруктов, несоленых орехов и т.д., организм не будет находиться в стрессе и накапливать жир. Кроме того, частые перекусы помогают оставаться энергичным на протяжении всего дня. Чтобы забыть о еде и сосредоточиться на выполнении поставленных задач, мы рекомендуем готовить еду и перекусы заранее (можно и на несколько дней вперед), раскладывая еду по судочкам.
4. В основе питания – белок
Сейчас в обществе очень модные белковые диеты. Стоит помнить, что любая диета – это утрированное питание, поэтому не всегда полезно. Но в целом белок – главный строительный материал в нашем организме, поэтому стоит делать на него основной упор. Правда, и белок есть разный. Доказано, что те, кто употребляют белок в еду, не так часто чувствует голод, соответственно и переедает меньше. Если хотите похудеть так, чтобы вес не вернулся, ешьте каждый раз белки: диетическое куриное мясо, говядину, яйца, рыбу, а также сыр тофу, чечевицу, орехи, фасоль и т.д.
5. На ужин готовьте овощи
Чтобы не поправляться, тщательно продумывайте ужин, ведь это период дня, когда обмен веществ замедляется, а кушать после рабочего дня (особенно если не ели каждые 4 часа) хочется еще больше. Специалисты советуют есть на ужин овощи: они прекрасно насыщают, а также не нагружают организм ненужными калориями. Перед основным блюдом съешьте салат из овощей, а затем диетическую рыбку или кусочек отварной курицы. Так вы утолите голод меньшим количеством еды малокалорийными овощами.
6. Сон – наше все в борьбе с лишним весом
Не будем углубляться в физику процессов в организме, но доказано, что сон имеет непосредственное влияние на вес. Чем меньше вы спите, тем большая вероятность того, что вы поправитесь, также есть риск гормонального дисбаланса в связи с этим. Чтобы не переедать, постарайтесь спать не менее 8 часов, а также не наедаться перед сном.
7. Делайте упор на цельные и термически не обработанные продукты
Как насытить организм витаминами и полезными веществами? Употребляйте фрукты, овощи, белковые и цельнозерновые продукты в их первозданном виде, то есть без термической обработки. Не секрет, что готовя еду на огне, мы теряем больше половины полезных элементов, которые так необходимы для нормального функционирования всех систем организма, а также долгое время помогают чувствовать себя не голодным.
8. Заведите дневник питания: записывайте все, что съели
Именитые диетологи утверждают, что для худеющего человека очень полезно записывать все, что было съедено за день, описывая при этом самочувствие. Со временем вы также научитесь подсчитывать калории, энергетическую ценность блюда. Видя все, что вы съели, вы точно сможете урегулировать свое питание, добавив полезное и убрав то, что лишь засоряет организм. Мы уверены, что записывая все съеденное за день, вы намного быстрее сможете избавиться от привычки переедать.
Еда окружает нас всегда и везде. Она вредит и делает здоровее, тормозит и ускоряет его, поднимает и ухудшает настроение. Поэтому относиться к еде неосознанно -преступление перед самим собой. Отсутствие плана питания или диеты способно привести к серьезным проблемам со здоровьем. Важно не только то, что мы едим, но и что думаем о пище и как ее воспринимаем. Именно отношение приводит позитивным или негативным последствиям. Вот шесть токсичных мыслей о еде, которые влияют на наши пищевые привычки.
Думать о еде как о награде
Диета необходима каждому человеку. Помимо этого, есть пища, которую не стоит есть ни в коем случае. И многими она представляется как самая вкусная.
Если вы решили сесть на диету и не очень любите то, чем приходится питаться, может возникнуть первая токсичная мысль: «Продержусь этот день, а потом позволю себе нечто из всегда любимого, пусть и вредного».
Мы даже называем такие дни особенными: когда можно есть все, что вздумается. Но это лишь отбрасывает нас назад. Помните, что можно себе позволить еду, которая не входит в диету, но это должна быть минимально вредная еда. И это не должно быть наградой, а осознанным выбором.
Использовать еду в качестве наказания
Думать о еде таким образом практически так же глупо, как и смотреть на нее как на награду. Есть меньше или не есть вообще лишь для того, чтобы наказать себя - это худшая стратегия. Такой подход лишь понизит самооценку, вызовет чувство вины и испортит настроение.
Скажем, вы решили есть только фрукты и овощи. Это хорошее начинание, но только не нужно думать, что вы таким образом наказываете себя. И уж тем более не нужно этого делать после особенно «плохих» дней, когда вы ели лишь вредную пищу.
Вы лишь хотите стать более здоровым человеком, какое же это наказание? Когда речь идет о приобретении привычки, всегда все дело в психике и мыслях. Ешьте здоровую пищу для того, чтобы держать себя в форме и быть человеком.
Думать о еде как о комфорте
Эмоциональное поедание возникает, когда мы думаем о еде как об утешении, о комфорте. Вспомните последний раз, когда вы чувствовали себя жалким и для счастья был нужен всего лишь один тортик. Вы всерьез полагаете, что это сделает вас счастливым?
Также глупо использовать еду во время злости, раздражительности, одиночества и внутренней боли. Мы начинаем ассоциировать еду с понятием счастья, а это очень большое заблуждение.
Мысль «Эта еда сделает мою жизнь лучше» токсична. Вашу жизнь сделает лучше работа над собой, над своим мозгом и телом, чтение книг, знакомства с новыми людьми и создание идей, но никак не это.
А что нужно для счастья? Многие психологи давно это поняли. Нужна благодарность за то, что есть. Это всегда внутреннее ощущение и никакие внешние факторы не помогут. Плюс регулярные упражнения: медитация, спорт, прогулки.
Смотреть на еду как на нечто запрещенное
Диета - вещь очень сложная с точки зрения психологии. Если вы выбрали строгую диету, то есть большая вероятность получить стресс еще до ее начала. К тому же человек начинает смотреть на прочую еду как на врага, даже ненавидит ее и винит во всех своих проблемах.
Это . Вы не думаете о том, какую пользу приносите себе, питаясь правильно, а лишь сосредотачиваетесь на мнимых потерях.
Думать о еде как о развлечении
Когда вы идете в кинотеатр, то покупаете попкорн потому что хотите есть или потому что так принято? Такой подход только закрепляет мысль «Еда = развлечения».
К чему это приводит? Вы начинаете есть, когда скучно. Ведь это лучший способ развеселиться, верно? Но есть нужно сознательно. Никогда не идите на кухню «что-то перекусить или отвлечься». Находясь на кухне, вы должны знать, зачем туда пришли и что будете делать.
В первую очередь нужно перестать думать о еде в таких категориях. В мире есть масса всего интересного, что дарит радость и счастье. Напишите рассказ или стих, найдите себе хобби по душе, насыщайтесь духовно.
Измерять свою самооценку, базируясь на том, какую еду можете себе позволить
Мы - это то, что мы едим. Это правда, но от этого зависеть не должна. Когда вы чувствуете себя несчастным из-за того, что не можете позволить себе пиццу, значит нужно поработать над своими мыслями.
Перейдя на диету, не нужно думать о том, что теперь стали хуже и потеряли что-то прекрасное. Еда - это лишь малая часть того, что может предложить жизнь. Не забывайте, что это друг, а не враг.
Желаем вам удачи!
Для того, чтобы успешно сбросить вес и удерживать его, достаточно сделать всего две вещи: урезать рацион и ввести физические нагрузки. Но как не думать о еде постоянно, если вы пытаетесь ограничивать себя в привычных деликатесах?
Это возможно, если вы научитесь переключаться, перестанете ожидать от диет слишком многого и выработаете здоровые пищевые привычки.
Как не думать о еде?
Как перестать постоянно думать о еде
Даже при строгих диетах, вызванных необходимостью, важно побаловать себя доступными радостями . А уж при ограничениях питания в целях похудения еще важнее не лишаться последних бонусов, «закручивая гайки» до предела. Психологи советуют придерживаться нескольких пунктов, чтобы не чувствовать себя обделенными и несчастными во время диеты:
- Все ограничения должны быть разумными! Никаких диет на 500 килокалорий быть не должно! Сократить потребление сладкого и мучного не вредит почти никому, но не увлекайтесь - питание должно быть и разнообразным, и достаточным.
- Научитесь переключать монолог внутри головы с мыслей о еде на другие вещи. Когда вы голодны, думать о еде естественно, но не нужно позволять этим мыслям крутиться постоянным фоном.
- Найдите свой режим питания, чтобы при ограничениях в еде ощущать себя сытым. Это возможно даже при низкокалорийной диете, но потребует некоторой работы над собой.
Как правильно есть
Казалось бы, с этим вопросом отлично справляются даже маленькие дети! Но это не совсем так, ведь целый день жевать конфеты и запивать их соком - выбор многих малышей. Его вряд ли назовешь здоровым, именно поэтому родители прививают привычки к правильному питанию, как они понимают их сами.
Как перестать думать о еде, если вы с детства привыкли съедать большие порции и не оставлять ничего на тарелке? Теперь, при малейшем сокращении рациона организм бунтует и пытается вернуть привычный ему объем еды! Достаточно перетерпеть, для насаждения новых привычек вам потребуется несколько месяцев:
Режим питания
- Ешьте часто. Измените свой распорядок дня с привычного завтрака-обеда-ужина на дробное питание. Если есть небольшую порцию каждые 2-3 часа, никакой причины для паники у организма не остается, ведь он получает еду, все в порядке.
- Ешьте правильные продукты. Известно, что при одинаковой калорийности пирожного и тарелки пюре с котлетой насыщает именно второе, а первое воспринимается как дополнение к еде. Делайте упор на содержание белка, полезной клетчатки и жира - эти компоненты надежно убирают чувство голода. Как перекус можно использовать изюм и сухофрукты вместо пряников и печенья.
- Ешьте любимые продукты. Это не означает, что менять ничего не нужно: если вы озаботились снижением веса, чем-то поступиться придется. Но если вы не представляете себе ни дня без мяса, тушеной капустой вам не удастся сбить чувство голода. Как известно, если явление невозможно победить - возглавьте его! Отказываться от мяса не нужно, достаточно выбирать менее жирные сорта. Точно так же дело обстоит и с выпечкой: если вам не мила жизнь без сладкого, необязательно печь «Наполеон», освойте более щадящие рецепты.
- Ешьте низкокалорийное. Если вы можете сказать о себе: постоянно думаю о еде, даже за обеденным столом, этот рецепт для вас. Механизм насыщения таков, что сигнал доходит до мозга не сразу, а спустя какое-то время после действительного насыщения. Если вы в это время едите калорийные блюда, вы неминуемо съедите лишнее. Если же у вас полная тарелка овощей, то мозг успеет обработать информацию и понять, что вы уже насытились.
- Не ешьте сладкое. Сахар приносит быстрое насыщение, но он же очень быстро выводится из организма, заставляя вас чувствовать себя еще голоднее, чем до его приема. Если вы не представляете себе жизни без сладкого, переходите на фрукты: они дольше перевариваются, чем чистый сахар, а клетчатка, которой они богаты, очень хороша для пищеварения.
- Больше пейте. Помимо общеизвестной пользы для здоровья и красоты, жидкость сыграет вам на руку и в борьбе с голодом: она займет объем желудка и принесет временное ощущение сытости. Конечно, оно продлится не так долго, но там уже и до очередного перекуса недалеко.
Как отвлечь себя?
Отвлечение от мыслей о еде
Если вы не можете представить себе, как не думать о еде, чтобы похудеть, задумайтесь о хобби. В подавляющем большинстве случаев мы едим не из-за голода, а по привычке: за компанию, от нечего делать, перед экраном телевизора.
Попробуйте заняться любимым занятием, когда ощутите тягу к еде: вязанием, рисованием, раскладыванием пасьянса. В 95% случаев голод отступит и вы не вспомните про него еще несколько часов.
Очень хорош спорт в качестве хобби: помимо отвлечения он задействует еще и мотивацию. Ведь не зря же вы потели в спортзале полтора часа, чтобы сбросить вес! Теперь от дополнительной шоколадки уже не так сложно отказаться.
Неплохой метод отвлечения - это жевательная резинка. Мозг отвлечется на привычные движения челюсти и воспримет это как процесс еды. Так что вы можете одновременно обмануть свой желудок и позаботиться о чистоте зубной эмали.
Мало кто задумывается о том, что прекрасный способ, как не думать о еде постоянно - это долгий сон. Помимо того, что у вас просто физически будет меньше времени на еду, есть и доказанный учеными факт. Заключается он в том, что при хроническом недосыпании человек склонен больше есть.
Как научиться переключаться?
Навык переключения собственных мыслей доступен каждому человеку, хотя и используется редко. Многим знаком этот феномен «пережевывания» одной и той же ситуации, от которого устаешь сильнее, чем от физической работы.
Мысли о сексе отвлекают от голода
Мысли о еде основаны на инстинкте выживания, поэтому избавиться от них может быть сложнее, чем от раздумий о поисках новой работы. Но все же это возможно:
- Научитесь отлавливать мысли о еде сразу при их возникновении. Осознание своих раздумий поможет избавиться от них, иначе они могут крутиться фоном у вас в голове круглые сутки.
- Постарайтесь вытеснить все мыслительные процессы. Можно представить это визуально - пустое пространство вашей головы не должно быть занято ничем.
- Представьте что-то приятное, но никак не связанное с едой. Это может быть предстоящий отпуск, покупка подарков близким людям, долгий сон на выходных. Очень важно волевым усилием думать только об этом. Заготовьте нужную фантазию заранее, чтобы быстро использовать ее в нужное время.
Как перестать думать о еде постоянно - для начала обязательно прекратить внутренний монолог о еде, который отнимает на себя львиную часть ваших сил.
Вокруг еды может быть много чувств:
- Вина - как же так, я опять съела пирожное, хотя обещала себе, что не буду;
- Разочарование - я думала, если есть на конфету меньше, то обязательно похудею;
- Обида или злость на себя - только неудачники не могут выдержать такую простую диету.
И все эти негативные ощущения мешают вам, воспринимаются как постоянный стресс. А для того, чтобы напряжение ушло, нужны положительные эмоции. Один из самых простых путей - это вкусная еда. Таким образом, получается замкнутый круг, выйти из которого можно только прекращением внутреннего монолога.
Если ваша цель - не сбросить одномоментно несколько килограммов, чтобы влезть в платье, а действительно стать более стройным человеком, не мучая себя и не борясь с собой каждую минуту, нужно научиться видеть в еде союзника, а не соблазнителя или врага. Только здоровое отношение к еде поможет вам спокойно контролировать свою жизнь.